Коктейли

Книга "Коктейли" является обширным справочником для барменов, начинающих и опытных. Глава 1 рассматривает основной инвентарь и посуду, необходимые для приготовления коктейлей. В отрывке подробно описывается процесс использования шейкера - самого важного инструмента бармена, который помогает смешивать различные напитки. Описывается процесс смешивания компонентов, охлаждения сосуда, вида посуды и инструментов для приготовления и сервировки коктейлей. Автор дает рекомендации по проведению процесса смешивания с учетом ограничений и особенностей каждого инструмента. Книга окажется полезной для всех, кто интересуется миром коктейлей и их приготовления.
Отрывок из произведения:
КОКТЕЛИ.
Справочник бармена
ГЛАВА 1
ИНВЕНТАРЬ БАРМЕНА И ПОСУДА ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ
Шейкер является самым необходимым для бармена предметом, с его помощью приготавливается большинство смешанных напитков. Изготовляется шейкер из металла (мельхиор, серебро, нержавеющая сталь). Шейкер представляет собой герметический сосуд, состоящий из двух частей, которые вставляются одна навстречу другой за счет того, что диаметр кромки нижней части чуть меньше, чем верхней. В верхнюю часть шейкера вставлено сито, имеющее дополнительный запорный колпачок; оно служит для задержания в шейкере кусочков льда и твердых примесей при выливании из него готового напитка.
Коктейли скачать fb2, epub бесплатно
Другие книги автора Коллектив авторов -- Кулинария
"Кулинарная книга анархиста" - аннотация
"Кулинарная книга анархиста" - это сборник веганских рецептов, созданный с учетом идеологии анархизма. Автор подчеркивает близость культуры диайвая, которая активно развивается в период экономического кризиса. Книга предлагает не только рецепты блюд, но и базовые принципы приготовления пищи просто, дешево и правильно. Авторы рецептов основываются на их личном опыте и выбирают продукты растительного происхождения, но оставляют свободу выбора каждому читателю. Книга также рекомендует ознакомиться с веганством в интернете и предостерегает от обоснования отказа от продуктов животного происхождения квазимедицинскими или диетологическими соображениями. Книга не привязана к какой-либо субкультуре и может быть полезна как панкам, так и их родным. Она позволяет новичкам в кулинарии приобрести практические навыки и понять кулинарную логику. Рецепты, представленные в книге, представляют собой связное единство, в основе которого лежит сборник рецептов из группы Вконтакте «Веганский нежданчик». Это лишь небольшая часть всего собрания, и для более разнообразных вариантов можно обратиться к интернету.
В этой книге вы найдете все, что нужно знать о правильном питании. Здесь представлены как современные, так и традиционные рецепты для разных групп продуктов и блюд. Вам также доступны информация о питательности, заготовках на зиму, а также множество практических советов и теоретических материалов для того, чтобы готовить вкусные и полезные блюда. Книга основывается на принципах здорового образа жизни и поможет вам разобраться в принципах и реализовать их на практике.
В 1952 году была издана первая большая поваренная книга в Советском Союзе - "Книга о вкусной и здоровой пище", наряду с предисловием от наркома пищевой промышленности тов. А. И. Микояна. Ее тираж составил 500 тысяч экземпляров и быстро расселен. Цель книги - помочь домохозяйкам готовить вкусные и здоровые блюда с минимальным трудом, используя разнообразные продукты. В ней содержатся основы рационального питания, информация о пищевых продуктах и рецепты блюд от опытных кулинаров. Книга была одобрена Институтом питания Академии медицинских наук СССР.
Если вы увлекаетесь садоводством и посещаете свою дачу или сад регулярно, наверняка у вас возникал вопрос, как использовать собранные ягоды и фрукты. Несомненно, варенье и компоты - это хороший вариант, но не всегда у вас хватает места для всех банок с консервацией. Радостью для вас станет знание, что из части вашего обильного урожая можно легко приготовить разнообразные спиртные напитки прямо дома. В новой книге "Виноделие и наливки в домашних условиях" вы найдете лучшие рецепты вин, настоек, наливок, водок и самогона. Подробно описано, как их готовить и хранить, а также какие блюда будут идеальным дополнением к каждому из напитков. Кроме того, в книге вы сможете ознакомиться с историей появления этих напитков. Отведите всего лишь немного времени и усилий, и на вашем столе в праздничный день будет прекрасно оформленная бутылка с домашним очаровательным вином или прозрачная как слеза самогоном банка.
В этой книге собраны традиционные рецепты кондитерских изделий из венгерской кухни, которые славятся своими вкусовыми качествами и простотой приготовления. Здесь вы найдете рецепты для приготовления разнообразных сладостей - от печенья и пирожных до пряников и пирогов, а также рецепты для приготовления напитков, сиропов и компотов. Это третье дополненное издание книги, которое было переиздано в ответ на запросы многочисленных читателей.
В этой книге вы найдете самые изысканные рецепты из различных кухонь мира. Опытные и талантливые шеф-повара из Москвы собрали здесь лучшие блюда русской, украинской, кавказской, французской, итальянской и азиатской кухонь. Здесь вы найдете настоящие шедевры, которые станут украшением для вашего стола. В книге представлены закуски, салаты, супы, горячие блюда, выпечка и десерты, так что каждый найдет что-то по своему вкусу. Формат книги pdf A4 позволяет насладиться издательским дизайном на полную. Прочтите эту книгу и откройте для себя удивительный мир кулинарии.
Книга "Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут" предлагает множество быстрых рецептов различных блюд, которые можно приготовить за ограниченное время. Используя самые простые продукты и элементарные технологии приготовления, даже тем, кто немало знаком с кулинарным искусством, будет легко приготовить вкусную пищу после напряженного рабочего дня, когда времени на покупки и готовку ограничено. Книга предлагает не только рецепты русской кухни, но и блюда из различных кулинарных традиций, включая индийскую, немецкую, итальянскую и британскую. Отрывок из книги включает рецепты салатов и закусок, таких как креветочные тостики, запеченные бутерброды с рыбой и грибами, а также салат из клюквы. Время приготовления каждого из рецептов указано, чтобы помочь читателям с организацией питания на скорую руку. Книга пожелает вам приятного аппетита на скорую руку.
Всем известно, что древняя Греция была колыбелью цивилизации. Древние греки считали, что трех китов держат землю. Но многие не знают, что именно в Греции была создана первая кулинарная книга. Простота, красота и аромат - это основные элементы, которые делают греческую кухню так привлекательной. В этой книге вы найдете лучшие рецепты от известных московских шеф-поваров, чтобы окунуться в мир греческой гастрономии и порадовать себя и своих близких вкусными блюдами.
Популярные книги в жанре Справочники
Этот сборник мыслей и наблюдений посвящен теме христианского воспитания детей. Он охватывает различные аспекты этой важной задачи - принципы воспитания, роль поощрений и наказаний, знакомство детей с церковной жизнью, особенности воспитания детей разного возраста и пола. Родителям важно помнить, что их главная цель - воспитать будущих христиан, и ответственность за это перед Богом. Книга содержит разнообразные точки зрения, основанные на Священном Писании, трудах отцов Церкви и современных пастырей. Она предназначена для широкого круга читателей, в первую очередь - для родителей.
Матвей и его мать, Инна Лукична, оказываются на бескрайнем лугу, где время словно останавливается. Поезд на Иерусалим уже ушел, но для Матвея это не так важно, как для его матери. Вспоминая свою жизнь с ней, он начинает видеть её душу изнутри и понимает, что за сухими и блеклыми образами скрывается страх, злость, зависть и мелкие удовольствия. Но у матери были и светлые моменты, наполненные радостью и любовью. "Поезд на Иерусалим" - это история о взаимоотношениях между матерью и сыном, о поиске понимания и прощения, о понимании и принятии себя и других.
В книге историка Бориса Соколова исследуется мир тайных обществ, которые, как считается, управляют ходом истории. От легендарного основателя ордена розенкрейцеров Христиана Розенкрейца до масонов различных лож - автор рассказывает о выдающихся деятелях этих тайных союзов и обществ. В книге можно найти информацию об известных личностях, членство в которых покажется неожиданным: граф Сен-Жермен, король Пруссии Фридрих Великий, русские полководцы Александр Суворов и Михаил Кутузов, а также многие другие. Узнайте об их загадочной деятельности и влиянии на историю в увлекательной книге Соколова.
Профессор Иван Петрович Реверсов известен как ученый, который не только занимался исследованием древних текстов и апологетики, но и оставил значительный след в российском образовании. Его книги "Учебник истории" и "Записки по Новой истории" были популярны среди гимназистов нескольких поколений. Новое издание "Апологетов" поможет погрузиться в мало изученное наследие древних отцов Церкви и будет полезно преподавателям, студентам православных школ и всем, кому интересна история Православия. Файл в формате PDF А4 останется в изначальном издательском макете.
Когда твоя жизнь становится зависимой от наркотиков, ты теряешь контроль и себя. Вместо знакомого мира появляется хаос и неизвестность, и простые вопросы становятся неразрешимыми пазлами: кто я? где я? зачем я? Это кажется невозможным, особенно когда таинственные и странные события окружают тебя. Однако, если воспользоваться указанными здесь ориентирами, можно вырваться из жуткой путаницы реальностей и найти путь к истинной свободе. Не пропусти возможность пережить эту захватывающую историю!
В этой книге через интервью и очерки рассказывается о том, как писатели преодолевают препятствия на пути к своему успеху. Читатели узнают об испытаниях и победах, о сложностях взаимодействия с издателями, об историях о том, как предыдущий опыт автора влияет на его творчество. Ваши рукописи изменятся после того, как прочтете эту книгу.
В этой книге внимательно изучают историю социального развития, затрагивая различные области жизни - от выбора профессии и бракосочетания до создания международных дружеских и вражеских связей. Вместе с тем авторы несмотря на глубокий смысл, преподносят материал с иронией и освежающей новизной, перекликаясь с классическими писателями. Также книга затрагивает вопросы ораторского искусства, политической деятельности, писательства, научной работы и даже героических подвигов. Новый взгляд на эти извечные проблемы социального роста, а также ссылки на древних авторов, придают этой книге особый шарм.
Эта книга содержит информацию о более чем 1600 людях, которые жили в разные времена в Петербурге (Петрограде, Ленинграде) и сыграли значительную роль в важных событиях для города (страны, мира), или принесли ему преимущества своими деяниями. Изучение биографий этих людей поможет нам глубже понять жизнь нашего города, а также, в некоторой степени, историю страны. Эта книга будет интересна для всех, кто увлечен историей или проявляет хоть какой-то интерес к ней. Дополнительное предложение: Погрузитесь в увлекательный мир деятельности и достижений этих замечательных личностей.
Оставить отзыв
Еще несколько интересных книг
Аннотация: Книга "Кола-Рыба" рассказывает историю о мальчике по имени Кола, который из-за неосторожных слов матери превратился в человека-рыбу. Живя в море, он стал защитником и другом рыбаков, помогая им в проблемах с сетями и течениями. Однажды король заинтересовался этим чудом и отправил своих моряков в поисках Колы. Что ждет героя в его встрече с королем и какое будущее у него предначертано? Символизм моря, семейных уз и волшебства переплетаются в этой захватывающей сказке.
"Командировка" - захватывающая история о приключениях Палладина, который отправляется в очередную командировку в небольшой заштатный городок. Открыв дверь квартиры, ему предстанет молодая хозяйка Вера и ее дочка Леночка. Вернувшись из командировки, Палладин обнаруживает фотоальбом с загадочным снимком Леночки на берегу озера, что подстегивает его желание раскрыть тайну, скрывающуюся за этой картиной. Сможет ли он разгадать головоломку и помочь Вере и Леночке, или их жизни будут навсегда изменены неожиданными событиями?
"Комнатный цветок" - это захватывающий роман, который рассказывает о жизни тихой и скромной девочки, чья жизнь перевернулась после появления нежданного гостя. Когда дядя Сергей внезапно появляется в доме, требуя деньги и угрожая пистолетом, героиня сталкивается с невероятной опасностью. На грани страха и отчаяния, она должна найти силы бороться за свою жизнь и защитить своих близких. Книга "Комнатный цветок" - это захватывающее путешествие в мир внезапных событий, испытаний и надежды.
«Комплекс сексуально-физических упражнений» представляет собой детальное руководство, разработанное Центральным врачебным консилиумом ЧССР, для обеспечения нормальной половой жизни и физического развития супругов. В книге приводится обоснование и практические рекомендации по регулярному выполнению упражнений, способствующих укреплению нервной системы, поддержанию культуры тела и даже облегчению процесса зачатия и родов. Авторы строго регламентируют частоту половых актов в зависимости от возраста, а также предостерегают от возможных осложнений при нарушении инструкций. Книга предназначена для всех, кто стремится к здоровой и гармоничной сексуальной жизни.