Творение французского монаха (о шампанском)
Книга "Творение французского монаха (о шампанском)" рассказывает об истории шампанского и его производстве во Франции, России и Кизляре. Автор описывает, как французский монах случайно открыл секрет шампанизации, как в России начали производить шампанское по французской технологии, и как в Ленинграде был запущен завод "Игристые вина". Книга описывает традиции российского шампанского, включая новинки и марки в честь важных событий и людей. Автор также рассказывает об истории кизлярского коньяка, его популярности и происхождении, включая описание первого кизлярского марочного коньяка "Лезгинка".
Отрывок из произведения:
ТВОРЕНИЕ ФРАНЦУЗСКОГО МОНАХА
В 1688 году во французской провинции Шампань жил монах, которого звали Дом Пьер Периньон. Именно ему и обязано все человечество тем, что в новогоднюю ночь в каждом доме раздается "шипенье пенистых бокалов".
Виноградное вино, приготовленное монахом, заброди ло и выстрелило пузырящимся фонтаном. Так - в общемто случайно - был открыт секрет шампанизации - вторичного брожения уже готового вина.
ИСТОРИЯ РОССИЙСКОГО ШАМПАНСКОГО
Творение французского монаха (о шампанском) скачать fb2, epub бесплатно
Другие книги автора Коллектив авторов -- Кулинария
"Кулинарная книга анархиста" - аннотация
"Кулинарная книга анархиста" - это сборник веганских рецептов, созданный с учетом идеологии анархизма. Автор подчеркивает близость культуры диайвая, которая активно развивается в период экономического кризиса. Книга предлагает не только рецепты блюд, но и базовые принципы приготовления пищи просто, дешево и правильно. Авторы рецептов основываются на их личном опыте и выбирают продукты растительного происхождения, но оставляют свободу выбора каждому читателю. Книга также рекомендует ознакомиться с веганством в интернете и предостерегает от обоснования отказа от продуктов животного происхождения квазимедицинскими или диетологическими соображениями. Книга не привязана к какой-либо субкультуре и может быть полезна как панкам, так и их родным. Она позволяет новичкам в кулинарии приобрести практические навыки и понять кулинарную логику. Рецепты, представленные в книге, представляют собой связное единство, в основе которого лежит сборник рецептов из группы Вконтакте «Веганский нежданчик». Это лишь небольшая часть всего собрания, и для более разнообразных вариантов можно обратиться к интернету.
В этой книге вы найдете все, что нужно знать о правильном питании. Здесь представлены как современные, так и традиционные рецепты для разных групп продуктов и блюд. Вам также доступны информация о питательности, заготовках на зиму, а также множество практических советов и теоретических материалов для того, чтобы готовить вкусные и полезные блюда. Книга основывается на принципах здорового образа жизни и поможет вам разобраться в принципах и реализовать их на практике.
В 1952 году была издана первая большая поваренная книга в Советском Союзе - "Книга о вкусной и здоровой пище", наряду с предисловием от наркома пищевой промышленности тов. А. И. Микояна. Ее тираж составил 500 тысяч экземпляров и быстро расселен. Цель книги - помочь домохозяйкам готовить вкусные и здоровые блюда с минимальным трудом, используя разнообразные продукты. В ней содержатся основы рационального питания, информация о пищевых продуктах и рецепты блюд от опытных кулинаров. Книга была одобрена Институтом питания Академии медицинских наук СССР.
Если вы увлекаетесь садоводством и посещаете свою дачу или сад регулярно, наверняка у вас возникал вопрос, как использовать собранные ягоды и фрукты. Несомненно, варенье и компоты - это хороший вариант, но не всегда у вас хватает места для всех банок с консервацией. Радостью для вас станет знание, что из части вашего обильного урожая можно легко приготовить разнообразные спиртные напитки прямо дома. В новой книге "Виноделие и наливки в домашних условиях" вы найдете лучшие рецепты вин, настоек, наливок, водок и самогона. Подробно описано, как их готовить и хранить, а также какие блюда будут идеальным дополнением к каждому из напитков. Кроме того, в книге вы сможете ознакомиться с историей появления этих напитков. Отведите всего лишь немного времени и усилий, и на вашем столе в праздничный день будет прекрасно оформленная бутылка с домашним очаровательным вином или прозрачная как слеза самогоном банка.
В этой книге собраны традиционные рецепты кондитерских изделий из венгерской кухни, которые славятся своими вкусовыми качествами и простотой приготовления. Здесь вы найдете рецепты для приготовления разнообразных сладостей - от печенья и пирожных до пряников и пирогов, а также рецепты для приготовления напитков, сиропов и компотов. Это третье дополненное издание книги, которое было переиздано в ответ на запросы многочисленных читателей.
В этой книге вы найдете самые изысканные рецепты из различных кухонь мира. Опытные и талантливые шеф-повара из Москвы собрали здесь лучшие блюда русской, украинской, кавказской, французской, итальянской и азиатской кухонь. Здесь вы найдете настоящие шедевры, которые станут украшением для вашего стола. В книге представлены закуски, салаты, супы, горячие блюда, выпечка и десерты, так что каждый найдет что-то по своему вкусу. Формат книги pdf A4 позволяет насладиться издательским дизайном на полную. Прочтите эту книгу и откройте для себя удивительный мир кулинарии.
Книга "Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут" предлагает множество быстрых рецептов различных блюд, которые можно приготовить за ограниченное время. Используя самые простые продукты и элементарные технологии приготовления, даже тем, кто немало знаком с кулинарным искусством, будет легко приготовить вкусную пищу после напряженного рабочего дня, когда времени на покупки и готовку ограничено. Книга предлагает не только рецепты русской кухни, но и блюда из различных кулинарных традиций, включая индийскую, немецкую, итальянскую и британскую. Отрывок из книги включает рецепты салатов и закусок, таких как креветочные тостики, запеченные бутерброды с рыбой и грибами, а также салат из клюквы. Время приготовления каждого из рецептов указано, чтобы помочь читателям с организацией питания на скорую руку. Книга пожелает вам приятного аппетита на скорую руку.
Всем известно, что древняя Греция была колыбелью цивилизации. Древние греки считали, что трех китов держат землю. Но многие не знают, что именно в Греции была создана первая кулинарная книга. Простота, красота и аромат - это основные элементы, которые делают греческую кухню так привлекательной. В этой книге вы найдете лучшие рецепты от известных московских шеф-поваров, чтобы окунуться в мир греческой гастрономии и порадовать себя и своих близких вкусными блюдами.
Популярные книги в жанре Кулинария
В книге Александра Пискунова под названием "Секреты вкусов старого гурмана" собраны ценные сведения о различных продуктах питания и кулинарных изделиях, которые были известны в разные времена и среди разных народов. Вместе с увлекательными историями автор предлагает свои оригинальные рецепты, как простые, так и сложные.
Эту книгу с удовольствием прочтет и мудрый, и молодой. Они обязательно узнают, что важно искать и испытывать различные продукты и блюда, чтобы найти ту самую особенность, которая запомнится и полюбится. Осознание этого поможет улучшить ваше здоровье, настроение и взгляд на жизнь. И конечно же, использование советов из этой книги станет отличным дополнением для вашей кухни.
Эта книга, написанная известным блогером и кулинаром Инной Метельской-Шереметьевой, будет идеальным подарком для вас, если вы заботливая хозяйка, которая любит совершенствовать зимние блюда с помощью летних заготовок! Автор утверждает, что эти яркие и вкусные консервы полны витаминов и сделаны сознательно для нашего здоровья. И несмотря на свою простоту в приготовлении, эти заготовки точно покорят ваше сердце и станут важными рецептами в вашей семье, которые будут продолжать готовить ваши дочки и внучки.
В Санкт-Петербурге корюшка имеет свою особенность и отличается от остальных видов рыбы. Ловля и приготовление корюшки в весеннее время являются давней традицией, и даже полиция не запрещает ловить ее с невских мостов. Тем, кто не умеет готовить корюшку, не стоит отчаиваться, так как опытный человек расскажет все подробности. Будете удивлены, насколько вкусной может быть эта рыба, если правильно приготовить!
Когда мы сталкиваемся с вирусами, нашему организму приходится приложить значительные усилия, чтобы справиться с ними. Несмотря на то, что нет чудодейственного лекарства от вирусов, правильное питание играет основную роль во время болезни и в период восстановления. Известно, что Мигель де Сервантес сказал: «здоровье всего тела куется в кузнице нашего желудка», и эта цитата по-прежнему актуальна. При разных вирусных инфекциях необходимо придерживаться различных диетических рекомендаций. Книга Ирины Пигулевской даст вам руководство о том, как питаться при различных недугах, чтобы укрепить ваш иммунитет и приобрести силы для сопротивления вирусам. Помните, что заботиться о своем организме и его защитных силах надо всегда, а не только в случае нападения вируса.
Среднестатистическая женщина проводит почти две десятилетия своей жизни за готовкой. В молодости это было для нее источником радости и удовольствия, но постепенно с возрастом отношение изменилось. Если ты уже устал от повседневной однообразной кухонной рутины, эта книга создана специально для тебя! В ней ты найдешь не только рецепты, которые удивят твоих близких, но и вдохновение для творческих кулинарных подвигов! Смело экспериментируй и создавай свои шедевры на кухне!
Ищете секрет молодости? Еда может действительно помочь замедлить процесс старения, но красивая упаковка и обещания производителей могут вас ввести в заблуждение. В своей книге "Путь к молодости" сертифицированный нутрициолог Наталья Шульга раскрывает секреты антивозрастного питания и рассказывает о том, как избежать болезней и морщин. Она объясняет, как выбор продуктов влияет на организм и предупреждает о скрытых опасностях, о которых мало кто задумывается. Эта книга - не просто советы, а исследование, которое поможет вам сделать правильный выбор для вашего здоровья и внешнего вида. Наталья предлагает простую и практическую систему, признанную тысячами людей, которые делятся своими успехами в социальных сетях. Если вы хотите сохранить молодость и хорошее самочувствие независимо от возраста, эта книга для вас. Ваши действия могут определить, насколько долго и качественно вы будете жить.
В книге рассказывается о повседневной жизни жителей приморского города Расон на северо-востоке Северной Кореи. Читатель узнает о северокорейских белых собаках Пхунсанкэ, о местной кухне и общепите, а также о том, как страна справлялась с последствиями мировой пандемии. В книге также описывается прибытие россиян в Расон и взгляд дальневосточницы, прожившей долгое время в Северной Корее, на жизнь в этой загадочной стране.
Аннотация: В книге "Вкусная Венеция. Любовь, еда и тайны северной Италии" авторы Ю. и А. Евдокимовы погружают читателя в атмосферу загадочного и прекрасного города Венеции. Описывая пустые улицы и каналы во время весеннего карантина, они рассказывают о том, как город оживает и преображается, наполняясь жизнью и тайнами. Читатель узнает о том, что делает Венецию уникальной, влюбится в ее узкие переулки, ощутит вкусы и атмосферу, которые заставят его влюбиться в этот город с первого взгляда.
Оставить отзыв
Еще несколько интересных книг
Книга "Ты веришь в сказку" рассказывает о главном герое, который сталкивается с чувством тоски и одиночества, несмотря на то, что у него есть много друзей и он богат. В одну из ночей герой получает необычный подарок от загадочного существа - маленького камня, который превращается в явление на ладони. Этот милый Друг начинает рассказывать герою истории, позволяющие ему увидеть все красоты и загадки мира. Волшебные приключения и невероятные открытия помогают герою преодолеть тоску и одиночество, открывая для себя новые грани жизни и своего собственного существования.
Рассказ про Ала Ад-Дина и волшебный светильник" - захватывающая история о непутевом сыне портняка, который погружается в мир магии и приключений. Судьба Ала ад-Дина неожиданно переворачивается, когда он встречает загадочного колдуна, учившегося волшебным наукам. Станет ли этот встреча ключом к его судьбе и какие тайны ждут его впереди? Все это и многое другое можно найти в этой захватывающей книге из "Тысячи и одной ночи".
Книга "У войны не детское лицо" рассказывает о событиях, связанных с военным конфликтом на Северном Кавказе и его истоках. Автор предостерегает читателей о содержании рассказа и призывает принять меры, чтобы несовершеннолетние не прочитали его. В книге описываются вымышленные события, связанные с борьбой за контроль над маршрутом транспортировки Каспийской нефти. Рассказ начинается с описания программы инвестиций и разработки нефтяных запасов на Азербайджанском шлейфе Каспийского моря и конфликта в Нагорном Карабахе. В центре сюжета стоят генерал Дудаев и Доку Завгаев, чьи действия и амбиции привели к жестоким последствиям.
"Учебник по теории государства и права" представляет собой комплексное изучение основных принципов организации и функционирования государства, права и общественных отношений. Автор подчеркивает важность физической культуры и спорта в современном обществе как средства нейтрализации гиподинамии и напряженности. В отрывке рассматривается эволюция биологических законов жизни человека, проблемы гиподинамии в условиях технического прогресса, и необходимость физической нагрузки для обеспечения здоровья и выносливости. Автор подчеркивает, что физическая культура и спорт играют ключевую роль в поддержании физического и психологического здоровья человека в современном мире.