Диетическое питание и диеты
Интерес к здоровому питанию с каждым годом только увеличивается - не только больные, но и здоровые люди хотят контролировать свой рацион и оставаться в форме. Эта книга о диетическом питании, рассказывает о методах готовки полезных блюд и диетах для различных состояний здоровья. Благодаря широкой аудитории, всё больше людей задумываются о своем питании и готовы изменить свои привычки в пользу здоровья.
Отрывок из произведения:
Питание, которое назначается для воздействия на болезненный процесс в организме и содействия выздоровлению, называется диетическим, или лечебным. Доказано, что путем правильного подбора продуктов питания, установления их количества и кулинарных методов приготовления можно не только питать больного, но и лечить его или, по крайней мере, предохранять от хронического заболевания. Как не одинаковы заболевания, так разнообразно и диетическое питание. Это питание разделяется по характеру заболевания на группы, которые называются диетами, по которым назначаются соответствующие блюда. Каждая диета обозначается номером. Составленный на основании современных научных требований диетический рацион является неотъемлемой и очень существенной частью общего плана лечебных мероприятий при всех без исключения заболеваниях. Без точно подобранной диеты даже самое активное лечение не может быть достаточно эффективным. Лечебное, или диетическое питание необходимо не только в условиях больницы, клиники, профилактория, санатория, но и в амбулаторных, домашних условиях, так как здесь оно может быть использовано длительно. Особенно велика его роль при всех хронических заболеваниях желудочно – кишечного тракта, почек, болезней обмена веществ, сердечно – сосудистой системы и др. Продолженное после лечения в больнице диетическое питание является важнейшим фактором предупреждения очередных обострений болезни и ее пргрессирования. Однако прежде чем воспользоваться диетой, необходимо посоветоваться с лечащим врачом. Только он может точно определить характер заболевания, учесть особенности его протекания и назначить соответствующую диету. Тем, кто хочет похудеть, совсем не обязательно голодать или пользоваться «модными» диетами. Правильней и надежней ограничивать в течение продолжительного времени калорийность рациона за счет ограничения в нем углеводов, устраивать разгрузочные дни, заниматься физкультурой, контролировать массу тела. Здесь будет перечисленно только несколько лечебных диет, которые чаще других могут понадобиться в домашней обстановке, а также приводятся примерные меню для каждой приведенной диеты.
Диетическое питание и диеты скачать fb2, epub, pdf, txt бесплатно
Скачать FB2
Скачать EPUB
Скачать PDF
Скачать TXT
Представленные ссылки на скачивание ведут на легальные копии книг, предоставленные партнером.
Рекомендуем почитать
В книге собраны простые и вкусные рецепты наиболее популярных блюд, которые помогут приготовить вкусные и сытные блюда без лишних затрат времени и денег. Автор предложит вам интересные идеи для приготовления разнообразных блюд, которые не требуют особых навыков и специальных ингредиентов. Получите удовольствие от готовки и наслаждайтесь вкусом подготовленных в домашних условиях блюд.
Мы тихо восклицаем: "О, какой потрясающий запах!" Книга, подобная чудесной скатерти-самобранке, открывает перед нами мир невероятных блюд. Здесь вы найдете аппетитные супы, основанные на красной рыбе, и богатые рыбной или мясной начинкой жаркое, охлажденные студни с языком, беконом и камбалой. А еще тут можно найти пирожки, кулебяки, крутые пироги и начинки к ним. Не забудьте про соусы к мясу, рыбе, овощам и грибам, а также о пудингах, куличах, пирожных, кремах и мороженом... Палитра вкусов просто захватывает дух. А готовить из этой книги - одно настоящее наслаждение!
В разных странах кофе утром часто готовят слабым, с добавлением молока. Но в Польше все по-другому: здесь насыпают целую ложку молотого кофе прямо в кипяток. Густота напитка определяется тем, сможет ли ложка стоять сама по себе в чашке. Освоить технику пить кофе без наедания на кофейный осадок можно только с практикой.
Корейская кухня известна своим обилием овощей и их целебными свойствами. В этой книге вы найдете рецепты корейских салатов, соусов и заправок, которые помогут разнообразить ваше меню. Узнайте секреты приготовления простых и уникальных салатов корейской кухни, чтобы порадовать себя и близких вкусными и полезными блюдами, не выходя за рамки бюджета. Книга заполнена советами и инструкциями, которые позволят вам создать настоящие шедевры корейской кухни прямо у себя дома.
Бутерброды – это универсальное блюдо для перекуса в любой ситуации: в дороге, на работе, на природе. Но насколько мы задумываемся о качестве и питательной ценности своих бутербродов? Ведь можно использовать так много разнообразных масел и начинок, чтобы каждый перекус был настоящим открытием вкусов! С этой книгой вы узнаете о масляных смесях, начинках и тайнах сбалансированного бутерброда, который не только насытит, но и порадует ваши вкусовые рецепторы.
"Сладкие блюда" - это книга, которая рассказывает о значимости сладких блюд в культуре питания. Отрывок из книги показывает, как сладкие блюда могут быть не только приятным дополнением к обеду, но и источником важных питательных веществ. Автор объясняет, из каких ингредиентов готовят сладкие блюда и какие преимущества они имеют. Книга содержит рецепты блюд из свежих фруктов и ягод, а также советы по сервировке и приготовлению десертов. Эта книга будет полезна для всех, кто любит сладости и хочет узнать больше о их пользе и приготовлении.
Салаты - это настоящая кладовая витаминов, так как они основаны на овощах, которые богаты полезными веществами. Готовить салаты легко и быстро, а их разнообразие позволяет использовать практически любые продукты, которые есть в холодильнике. Эта книга рецептов салатов и винегретов демонстрирует всю прелесть этого блюда. Стол с салатом - это признак заботы о своем здоровье и культуры питания. Умело приготовленный оригинальный или быстрый салат говорит о мастерстве хозяйки. Благодаря этой книге вы сможете разнообразить свой стол разнообразными салатами, проявить свою кулинарную фантазию и удивить гостей.
Аннотация: В книге "Блины, блинчики, оладьи" представлены различные рецепты блинов - славянские, молочные, царские, гречневые и скородумки. Автор подробно описывает необходимые продукты и шаги приготовления каждого вида блинов, делясь своими секретами и рекомендациями. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями, что делает их доступными для всех уровней кулинарного мастерства. Эта книга станет незаменимым помощником на кухне и подарит читателям удовольствие от приготовления и наслаждения вкусными блинами.
Другие книги автора Илья Мельников
Книга "Мебель своими руками" представляет собой практическое руководство по обновлению устаревших форм и конструкций мебели. Автор предлагает изменить внешний вид изделий с сохранением или изменением габаритных размеров, удалить архитектурные излишества и заменить тяжелые элементы, такие как колпаки, ящики, ножки и фурнитура. Обновленная мебель может приобрести современную и изящную форму, а отделка может быть обновлена в соответствии с первоначальной отделкой. Книга также предлагает использовать изношенные детали для обновления других изделий и демонстрирует примеры обновления конструкций диванов-кроватей, кресел и шкафов. Автор подчёркивает важность сохранения уникального характера каждой мебельной вещи и рекомендует проследить тенденции моды при её обновлении.
Книга "Русско-белорусский словарь" содержит список условных сокращений, русский алфавит, а также отрывки из словарной статьи, начинающиеся с буквы "А". Она представляет собой удобный ресурс для изучения русского и белорусского языков, а также для расширения словарного запаса.
В этой книге ты найдешь увлекательное путешествие в искусство художественной ковки, уникальную методику обработки металла, которая существует уже много веков. Здесь ты узнаешь все о кузнечном ремесле - его захватывающую историю и важные этапы развития. Не забудь обратить внимание на различные виды кузнечных инструментов, их изготовление и использование, а также на специальные техники обработки, отделки и защиты кузнечного металла. Эта книга станет незаменимым гидом для всех, кто желает погрузиться в мир ковки и создания удивительных кованых изделий.
Книга предлагает молодым хозяйкам искусство приготовления тортов без вступления в спор о том, является ли это искусством или наукой. Она помогает не только приготовить практически любой торт, но и делает это с радостью и удовольствием для всей семьи. Рецепты просты и дают возможность проявить фантазию в украшении тортов на любой праздник. Книга также учит, как победить в соперничестве с профессионалами и создать на кухне настоящие шедевры.
Эта книга глубоко исследует мир встроенной мебели. Она подробно описывает различные типы встроенной мебели, включая рамки, ящики и полки, а также рассказывает о способах крепления и петлях. Особое внимание уделяется шкафам-купе - их устройству и использованию. Кроме того, книга предлагает информацию и советы о создании комбинированной мебели для детской комнаты и второго уровня в квартире, а также о переделке и доработке готовых мебельных гарнитуров. Подчеркивая важность встроенной мебели в современных интерьерах, эта книга является незаменимым руководством для дизайнеров и тех, кто хочет создать эффективные и стильные мебельные решения для своего дома.
В последнее время все больше людей, будь они горожане или сельские жители, проявляют интерес к разведению домашних животных, прежде всего птицы. Это связано с увеличивающимся строительством частных домов и усадеб, а также растущим спросом и ценами на продукты питания. Если говорить о птицах, то индейки являются самыми крупными и тяжелыми домашними птицами после страусов. Их мясо известно своими отличными вкусовыми качествами, питательностью и диетической ценностью. Более того, оно содержит много полезных белков и витаминов, а также имеет низкое содержание холестерина. Поэтому индюшачье мясо является идеальным продуктом питания для людей всех возрастов.
Книга раскрывает разнообразные сферы применения жестяницкого дела, как, например, машиностроение, строительство и сельское хозяйство. Она предлагает подробное руководство по технологии изготовления жестяницких изделий и проведению кровельных работ. В ней подробно описаны все этапы заготовки материалов, процессы изменения формы заготовок и меры по защите изделий от коррозии. Вы также найдете информацию о проверке качества и полноте готовых жестяницких изделий. Книга обратит ваше особое внимание на кровельные работы, включая изготовление инвентаря, создание красочных элементов и ремонт крыш.
В этой книге вы найдете советы и рецепты, которые помогут вам стать настоящим мастером в приготовлении пельменей. Узнайте секреты приготовления пельменей «Сибирских», «Московских» и «Украинских», которые не оставят равнодушными ваших близких. Создайте атмосферу уюта и радости в своем доме с помощью этой книги!
Популярные книги в жанре Кулинария
Существует множество путей, чтобы оглянуться назад в историю: изучение хронологических событий, изучение родословных правящих династий или чтение научных статей о возникновении и упадке великих империй. Однако можно также заглянуть за кулисы истории, исследуя ее через призму кулинарии. Это позволит нам узнать, как пища стала основой для целых цивилизаций, объединяя народы. Мы сможем узнать, каким продуктом был открыт Новый Свет, почему сахар и картофель стали ключевыми для промышленной революции, и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был большой ошибкой в истории человечества.
В книге "Сладкие рецепты: вкусно, быстро и просто" вы найдете огромное количество легких и восхитительных идей для приготовления десертов. Каждый рецепт является неповторимым в своем вкусе, и обязательно понравится как хозяйкам, так и гостям в будни и в праздники. Здесь собраны манящие пряники, воздушные пироги, роскошные торты, ароматные кексы, хрустящее печенье и нежные чизкейки, а также множество других простых, но захватывающих сладких рецептов. Доверьтесь проверенным и апробированным блюдам, чтобы порадовать себя и своих близких!
Наталия Малич, мечтающая о тихом и уютном семейном гнездышке, оказывается в огромной и шумной семье, которая обожает различные праздники. С каждым днем рождения наступает новое событие, и Наталия задается вопросом, как не превратить свою жизнь в бесконечное готовление пищи и не сойти с ума. Однако в этой книге будут найдены ответы на эти сложные вопросы, а также множество идей о том, как вкусно накормить и усадить за стол всех членов семьи разных поколений. После прочтения этой книги, желание устраивать пиры для всей семьи вернется вам.
В Санкт-Петербурге корюшка имеет свою особенность и отличается от остальных видов рыбы. Ловля и приготовление корюшки в весеннее время являются давней традицией, и даже полиция не запрещает ловить ее с невских мостов. Тем, кто не умеет готовить корюшку, не стоит отчаиваться, так как опытный человек расскажет все подробности. Будете удивлены, насколько вкусной может быть эта рыба, если правильно приготовить!
Эта книга предлагает уникальное сочетание детективной загадки, кулинарных шедевров и романтики. Открыв архив, главная героиня находит обрывок рецепта, который ставит под сомнение не только прошлое, но и настоящее. Ее приключения в Тоскане, где история убийства столетней давности переплетается с недавними событиями, захватывают с первой странички. Путешествие по улочкам старинных городов и встречи с загадочными персонажами добавляют книге неповторимый шарм. Подпустите книгу к своему сердцу и она расскажет вам самые тайные рецепты, а также научит готовить блюда, способные захватить ваши чувства и воскресить дух Тосканы у вас дома.
Новая книга от известной блогерши и кулинарной экспертки Инны Метельской-Шереметьевой, созданная в партнерстве с яркой фигурой российского бизнеса и искусства - Сусанной Аникитиной-Юнгблюд, не только предлагает читателям рецепты разнообразной сладкой выпечки, но и рассказывает захватывающие истории любви знаменитостей. В книге можно найти как истории о безмятежном счастье влюбленных, так и повествования о предательстве и трудностях, с которыми сталкиваются даже самые любящие сердца. Однако, даже в горьких моментах жизни, сладкие домашние угощения могут подарить утешение и радость. Рецепты, представленные в книге, обязательно порадуют всех, кому по душе кондитерское искусство.
Меня вдохновило личное столкновение с проблемой сахарного диабета 2 типа, что побудило меня начать писать книгу. Исследуя различные источники в интернете и консультируясь с врачами, я поняла, что информация о диете для диабетиков расходится. В своей книге я делясь своим опытом и знаниями о правильном питании при этом заболевании, рассказываю о вредных и полезных продуктах, предлагаю рецепты блюд, которые готовила для себя. Кроме того, я освещаю тему хлебных единиц (ХЕ) и представляю примеры меню на неделю, которые помогут привести уровень сахара в крови в норму. Книга также содержит фотографии блюд, приготовленные мной лично, чтобы вдохновить читателей следовать здоровому образу жизни.
Подготовка к зимним праздникам — это целая каскад задач: подготовка подарков, написание поздравлений, выбор нарядов, приготовление угощений. Но не стоит забывать и про организацию развлечений! Ведь веселье и радость — важная часть любого праздника. Наша книга станет незаменимым помощником в этом деле, позволяя вам устроить великолепную новогоднюю вечеринку для любой компании. Пусть ваши коллеги, друзья и близкие получат отличные впечатления и незабываемые моменты радости и тепла!
Оставить отзыв
Еще несколько интересных книг
В книге исследуется мир пряностей и ароматических веществ, которые играют ключевую роль в кулинарии как профессионалов, так и любителей готовить в домашних условиях. Читатели окунутся в увлекательный процесс изучения способов обработки и применения пряностей, узнают рецепты для приготовления вкуснейших пряных смесей, которые помогут им не только улучшить вкусовые качества блюд, но и сэкономить время на кухне.
Этот сборник рецептов первых блюд поможет вам придать разнообразие вашему столу. Чтобы добиться успеха, нужно лишь следовать рекомендациям и советам, прилагаемым к каждому рецепту. Приготовление этих блюд станет легким и увлекательным процессом, который порадует вас и ваших близких новыми вкусами и ароматами.
Вместо того чтобы тратить много времени и усилий на приготовление вареников с нуля, проще купить полуфабрикат и лишь немного его подготовить дома. Однако, не всегда возможно найти в магазине вареники с такими необычными начинками, как вишня, картофель, грибы, черника или яйца. В этой книге представлены как традиционные, так и новые рецепты для приготовления вареников, клецек и галушек. Вам будут даны подробные инструкции по замешиванию теста, приготовлению начинок и оформлению готовых блюд. Это руководство поможет молодым хозяйкам успешно справиться с кулинарным испытанием и приготовить вкусные и аппетитные вареники.
Эта книга научит вас готовить вкусные и сытные блюда прямо на свежем воздухе, используя то, что дает нам природа. Вы узнаете, как правильно выбирать продукты для пикника или длительного отдыха на природе. Книга также расскажет о разнообразных методах приготовления блюд из дичи, рыбы и шашлыков, которые являются неотъемлемой частью загородного отдыха.