Путь лапши. От Китая до Италии

Путь лапши. От Китая до Италии
Автор:
Перевод: Ольга Олеговна Озерова
Жанры: Путешествия и география , Кулинария
Серия: Есть. Читать. Любить
Год: 2018
ISBN: 978-5-699-75150-1
Изначально кажется удивительным, но лапша – это блюдо, которое объединяет людей со всех уголков мира. Макаронные изделия являются популярными во всех странах, и являются одной из самых распространенных кулинарных традиций. Джен Лин-Лью, американка китайского происхождения, решает исследовать корни этой популярности. Она начинает свое путешествие в Китае, своей родине, и продолжает его по всему миру, чтобы узнать историю этого удивительного кулинарного феномена. Ее исследование разрастается до глобального масштаба, становясь не просто путешествием, но настоящим приключением.
Отрывок из произведения:

В год после нашей свадьбы мы с Крэйгом отправились на Рождество в Италию. Это была наша первая совместная поездка в Европу, долгожданный глоток свежих впечатлений после долгих лет работы и путешествий в Азии. Неделю мы продвигались вдоль обрывистого Амальфитанского побережья и пенистых голубых волн Средиземного моря и наконец добрались до Рима. В районе под названием Трастевере, полном извилистых переулков, мой муж повел меня в ресторан «Ле Фате» и сделал неожиданный подарок: урок приготовления пасты. В шумной кухне мы оказались перед шеф-поваром и владельцем ресторана по имени Андреа. Темноглазый и кудрявый, он охотно играл свою роль красавца-итальянца, по каким сходят с ума туристки. Он заигрывал, болтал и шутил с прибывающими гостями. Но как только начался урок, он откашлялся и обвел помещение прищуренными глазами. Стало тихо, как в церкви перед службой.

Рекомендуем почитать
Автор этой книги восхищен кофе и хочет поделиться со всеми своим знанием о нем. В последние 10 лет кофе претерпел значительные изменения, став более дорогим и разнообразным напитком, который готовят настоящие мастера в модных кофейнях. Это явление распространилось по всем развитым странам, и не предвидится скорый конец эпохе "высокого" кофе. Автор, не связанный с кофейным бизнесом, написал эту книгу, чтобы поделиться всеми нюансами и деталями, которые помогут читателю стать истинным ценителем и знатоком современного кофе. Он отбросил все лишнее и предлагает приготовить именно то, что нужно, чтобы быть осведомленным о содержимом своей кружки и не показаться незнающим в самой заведенной кофейне. В конце концов, кофе - это круто, и почему бы и вам не стать крутым тоже?
В своей новой книге, популярный кулинарный блогер Инна Метельская-Шереметьева приглашает нас на путешествие по советской кухне, воссоздавая ностальгическую атмосферу. В каждом рецепте, будь то классическое блюдо или оригинальная авторская идея, кроется уникальная история, которую автор способен рассказать с огоньком и юмором. Готовить из этой книги - одно удовольствие: простые и доступные продукты, легкие приемы, а также безошибочные сочетания вкусов позволят вам создавать вкусные и увлекательные блюда. Станьте частью этого кулинарного путешествия и откройте для себя удивительный мир советской кухни.
Эта книга представляет собой глубокое исследование Италии, страны, которая вдохновляет своим мировым искусством и кулинарией. Автор приводит нас в непознанные регионы Лигурии и Базиликаты, а также знакомит с очаровательными борго и яркими городами такими, как Неаполь, Генуя и Бари с его древним храмом Святителя Николая. Мы также окунемся в атмосферу Рима и Флоренции, где каждое блюдо приготовлено специально для нас, с большим уважением к итальянской кулинарной традиции. Италия прекрасна круглый год, особенно осенью, когда можно наслаждаться ароматом чашечки кофе. Эта книга доступна в формате PDF A4 и содержит оригинальный макет книги.
Анн Ма всегда обожала Францию, ее культуру и кухню. Когда она вместе с мужем-дипломатом оказалась в Париже на несколько лет, она счела это счастливой случайностью, повторяя судьбу своего идола Джулии Чайлд. Однако вскоре ее мужа отправили в Багдад с дипломатической миссией, и Анн осталась одна в самом романтичном городе мира. Чтобы избежать грусти и одиночества, она решила погрузиться в изучение французской кухни, также как и Джулия. В течение целого года она изучала 10 самых популярных французских блюд, каждое из разных регионов, изучала их происхождение и пыталась найти идеальный рецепт. Она заводила знакомства с известными шеф-поварами и понимала, насколько важна еда в жизни французов и француженок. Ведь во Франции еда - это не только пища, но и традиции, образ жизни и непередаваемое удовольствие.
Эта книга приглашает нас отправиться в увлекательное путешествие по Италии - стране искусства и кулинарных наслаждений. Автор расскажет нам о местах, которые малоизвестны тем, кто уже посетил эту прекрасную страну. Мы узнаем о скрытых регионах Лигурии и Базиликаты, очаровательных итальянских борго, многочисленных городах, включая Неаполь, Геную, Бари, Рим и Флоренцию. В каждом месте нас ждут уникальные блюда и безграничное уважение к искусству кулинарии и тем, кто хранит традиции итальянской кухни. Подарив нам незабываемую атмосферу, Италия прекрасна в любое время года, особенно осенью, когда витает воздухом восхитительный аромат обязательной чашечки кофе. Откройте для себя магию этой страны через глаза автора и спустя страницы книги.
Книга представляет собой уникальное сочетание льда и пламени, городской суеты и деревенской идиллии, мифов и повседневности. Автор переносит нас из северной столицы в жаркую почву Греции, чтобы показать, что может возникнуть из этого противоречия... Воссоздавая атмосферу греческого колорита на страницах книги, автор удерживает внимание читателя на протяжении нескольких месяцев и заставляет его наслаждаться каждым словом. Он расскажет вам о множестве вкусов и ощущений, того самого вкуса Греции. Вы перенесетесь в время и пространство, погрузитесь в древний город и втянетесь в вихрь событий, перед тем как открыть перед вами многовековые традиции и уникальные сочетания в гастрономии. Книга предоставит личный взгляд на греческую культуру, раскрывая ее через историю и кулинарию. Внимание: читая эту книгу, возможно, вы почувствуете зверский аппетит и неудержимое желание налить себе стаканчик вина!
Предлагаем вам отправиться в незабываемое путешествие по Испании, открывающее ее тайны и уголки, которые малоизвестны туристам. Вы познакомитесь с фасцинирующей испанской кухней, наполненной яркостью и страстью. Эти блюда имеют древние корни, ибо в Средние века люди готовы были рисковать жизнью за мавританские рецепты. Сегодня же легенды оживают на улочках маленьких деревень и городских площадях. Там вас ожидают предсказания соудачих Галисии, знакомство с севильским привидением и откровение тайн старых замков. Испания подобна гитарным струнам - она может звучать медленно и потрясающе быстро, словно музыкант исполняет свои эмоции. Присоединяйтесь к нам в этом путешествии и прикоснитесь к истинному вкусу Испании - отведайте из мисочки гаспачо закатного солнца и нарежьте оранжево-красные острые перцы, чтобы порция солнца упала прямо на вашу тарелку!
Стамбул, с его ароматным кофе и вкусными симитами, навсегда останется в моем сердце. Книга Эсмиры рассказывает не только о туристических местах и кулинарных изысках, но и о том, как наслаждаться жизнью в этом удивительном городе. Она рассказывает о том, как замедлить темп, насладиться утренним завтраком с менеменом и ароматным кофе, отведать настоящий тюрк кахвеси с нотками корицы и кардамона. Книга о переживаниях исторических личностей и культурных наследиях, которые так желательно запечатлеть в романе. Мир, который раскрывается на страницах этой книги, — это безграничная красота Стамбула, который находится на берегах великого Босфора.
Популярные книги в жанре Путешествия и география
Дорогой читатель, представь себе, что ты просыпаешься в уютной каюте, где тебя окружает шум волн и ласкающий свет солнца. Ты вспоминаешь, что это утро - твое время, когда ты можешь забыться в непредсказуемом море приключений. В это утро и последующие дни, ты сможешь наслаждаться свободой и путешествовать вместе с ветром и океаном. Путешествия на яхте обещают нам яркие моменты, которые мы с уверенностью делим с нашими близкими и друзьями, чтобы они также познали истинное чувство безграничной свободы на таком солнечном утре. Кажется, что все это так просто. Собрать команду, спланировать маршрут и арендовать яхту. И в один прекрасный день поднять паруса и отправиться в морское путешествие, как аргонавты, как герои этих историй. Что нас ожидает в море? Как и в древности, радость открытий, погружение в мир, встреча с новыми людьми и самим собой. Иногда морская стихия ласкова, иногда беспощадна. Да, бывает и трудно. Но все эти трудности забываются, когда ты стоишь на рассвете и видишь на горизонте неизведанную землю.
Эта книга рассказывает о капитане Фирсове, чьему бомбардировщику приходится пережить катастрофу во время военных учений. Его экипаж сумел спастись и покинуть самолет. В отчаянии, Фирсов случайно находит американский фрегат, что приводит его к воспоминаниям о прошлой жизни, когда он командовал английским фрегатом под именем капитана Джеймса Фицроя. Однако, после конфликта с адмиралом, он вынужден был стать пиратом и поднять черный флаг. Эта книга расскажет о его приключениях в мире пиратства и о судьбе капитана Фирсова. На ее страницах вы найдете захватывающую историю о морских битвах и дружбе среди берегового братства.
В наши дни очень многие люди стремятся отправиться в увлекательные путешествия по всему миру в поисках особых мест, которые обладают особой энергией и силой. Примечательно, что в этом популярном тренде мало кто обращает внимание на Восточную Африку, хотя именно здесь, на берегах Великой Нила, появились первые люди. Я, как старожил Африки, немного огорчен этим. Ведь Уганда, где начинается великий река, как правильно отметил бывший диктатор Иди Дада Амин, является географическим сердцем планеты. В этой книге я хочу предложить вам интересные рассказы о моих приключениях в разных странах, которые, я уверен, также будут увлекательными и захватывающими.
Когда речь идет о железнодорожных путешествиях, многие поражаются бесконечной суете, шуму и пыли. Но хотя все вокруг так суетятся, британская журналистка Мониша Раджеш всегда мечтала про кругосветное путешествие на поезде. Вместе со своим женихом она отправилась через просторы России, Монголии, Северной Кореи, Канады, Казахстана и других удивительных стран. В ходе этого увлекательного приключения вы не только узнаете, каково жить в постоянном движении и наслаждаться путешествием в компании разных людей, но и узнаете о необычных правилах вагонов и о том, как решиться на такую безумную авантюру. Мониша провела семь месяцев на пути, путешествуя на всех континентах и проезжая более 72 000 километров. Ее статьи принесли ей признание в крупных изданиях, таких как Time, The New York Times, The Guardian и The Sunday Telegraph. Все эти невероятные приключения в мире железных дорог ждут вас!
Франция – удивительно притягательная страна, в которой слились романтика и богатая история, а также прекрасные замки, соборы и средневековые улочки. Но что на самом деле происходит за кулисами этой мечты туристов? Анастасия Соколова-Буалле, проживающая во Франции уже более восьми лет, поделилась своими наблюдениями о французской жизни и создала клуб франкофилов "Окно в Париж". Она рассказывает о том, каким образом местные жители проводят свободное время, какие привычки у них сложились, а также о значимости для них кухни и религии. В ее истории содержится глубокое понимание местного образа жизни, и это источник не только информации, но и вдохновления для любителей Франции и ее культуры.
Этнограф из Чехословакии погружается в изучение культуры индейцев аймара, проживающих в Андах на высоте четырех тысяч метров над уровнем моря. Странная выбор места для жительства, обусловленный суровым климатом и сложными условиями, остается загадкой. Автор дает читателям возможность заглянуть в повседневную жизнь древних племен, обитающих у берегов озера Титикака и на его островах, раскрывая тонкости их обычаев и обрядов.
Разнообразие опытов и возможностей, которые может предложить Южные Штаты, порой обходится внимание русской аудиторией. Однако, для независимых женщин, желающих найти свой путь в жизни, эта книга может стать источником вдохновения и новых идей. Она может помочь кому-то изменить свою жизнь, открыть новые направления для самореализации или просто послужить источником увлекательного и интересного времяпрепровождения.
Книга "Через полюс — на экватор" рассказывает о современных путешественниках и исследователях, которые несут в себе дух старинных землепроходцев. Автор, известный ученый-географ Андрей Петрович Капица, задается вопросом о том, существуют ли сегодня настоящие путешественники и имеет ли слово "путешественник" тот же романтический оттенок, что исторически сложившийся термин "землепроходец". Вводя читателя в мир приключений и открытий, автор погружает нас в историю слов и путешествий, пытаясь найти ответ на вечный вопрос о призвании и жажде новых открытий.
Оставить отзыв
Еще несколько интересных книг
Когда мы оказываемся в сложной ситуации, часто приходится иметь дело с разными людьми, и всегда не удается наладить полноценное сотрудничество. Лучше всего в таких случаях смириться с реальностью противоречий в совместном творчестве, отказавшись от иллюзий о гармонии. Но нельзя забывать, что умение оперировать не только с коллегами и друзьями, но также с оппонентами, поможет достичь ощутимых результатов, даже работая с недоброжелателями. Эта книга окажет пользу всем, кто сталкивается с необходимостью сотрудничать с оппонентами и соперниками внутри своего бизнеса, государственной или неправительственной организации, а также в других сообществах или сферах. Все представленные материалы – это первое издание на русском языке.
Что можно достичь в период, когда твои возможности недооцениваются из-за возраста? Поль МакДи, талантливый компьютерщик, вынужден совершать поставки товаров, чтобы заработать деньги. Микеле Солариано - прирожденный изобретатель, однако он незаконно взламывает системы автомобилей и угоняет дорогие авто. Летиция Лафлер, прекрасная модель, ходит на самые громкие показы, но ее мечта стать незаметной и невидимой. Фридрих Вайсманн обладает грандиозной внутренней силой, но с детства он парализован и променял свою жизнь на пребывание в монастыре, построенном кармелитами. Что объединяет этих подростков, которые кажутся такими разными и живут на значительном расстоянии друг от друга? Все они - представители нового поколения, у каждого из них есть своя особенная способность. Охота объявлена на них, но ведь охотник не знает, какую опасность представляет для него их отмщение. Кто возместит ущерб тем, кто лишен вашей любви? История вопросов, которые необходимо разрешить.
Остроумная комедия с элементами фэнтези о древнегреческих Богах. Тритон, выдворенный с Олимпа за свое нежное обольщение Зевсовой супруги, не сможет вернуться назад, пока не найдет женщину, способную полюбить его не ради его красоты, а за его доброту и альтруизм. Когда обыкновенная смертная София, только что выздоровевшая после операции на глазах, оказывается почти слепой, ей требуется сиделка на дому, и Тритон бросает вызов, взяв на себя эту роль, полагаясь на то, что София поможет ему вернуться домой. Но когда неизвестный недруг нападает на Софию, внутри Тритона пробуждается инстинкт защитника. В то же время Боги-конкуренты делают все возможное, чтобы сорвать его планы. И даже если Тритон сумеет завоевать сердце Софии, воспользуется ли он этим, чтобы вернуться домой, или же потеряет свое сердце, полюбив настоящую женщину? "Греческая любовь" - первая часть остроумной серии "Изгнанные с Олимпа", полная романтических приключений четырех Богов: Тритона, Диониса, Эроса и Гермеса. Рекомендована к прочтению лицам старше 18 лет.
Книга "Тихий ад. О поэзии Ходасевича" представляет собой анализ и исследование поэтического творчества Владислава Ходасевича. В отрывке автор рассказывает о структуре сборника "Собрание стихов" Ходасевича и его составе из двух последних книг "Путем зерна" и "Тяжелая лира", а также о стихах последних лет под общим названием "Европейская ночь". Он отмечает высокое мастерство поэта, основанное на лучших традициях русской классической поэзии, и выделяет преобладание логической стихии над звуковой в поэзии Ходасевича. Однако это не препятствует использованию изысканных поэтических приемов, богатству словесной инструментовки и высокому качеству мастерства. В отрывке также отмечаются два основных мотива в поэзии Ходасевича - раздвоение души и тела, а также мотив смерти, которые последовательно и параллельно развиваются в его творчестве.